ERNÄHRUNG

Ernährung

Laktose in Medikamenten?

Die Pharmaindustrie setzt Laktose als preiswerten und perfekten Füllstoff ein. Aber was heißt das für Betroffene mit einer Unverträglichkeit?

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Ernährung

Dürfen Allergiker Brot essen?

Immer mehr Allergiker leiden an Lebensmittelunverträglichkeiten. Bei Brot muss das nicht sein, sagt eine Unternehmerin aus Leipzig. Und punktet mit ihrer Idee.

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