Wenn es um Übergewicht, Schlaganfall und Herzinfarkt geht, kommt schnell die Rede auf Cholesterin. Das, so heißt es immer wieder, ist Schuld an jeder Menge Krankheiten – und eben auch an Schlaganfall und Herzinfarkt. Aber stimmt das auch? Und stimmt überhaupt all das, was so über die bedenklichen Auswirkungen von zu viel Cholesterin zu hören und zu lesen ist? Unter der Überschrift „Stimmt das?“ räumen wir in unserem Podcast „Die gesunde Drittelstunde“ mit genau solchen Mythen auf, mit denen Lebensmittel und Medikamente mitunter zu kämpfen haben. Cholesterin ist nämlich deutlich besser als sein Ruf!
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Cholesterin schuld am Schlaganfall?
Wie ist das nun mit Schlaganfall und Herzinfarkt? Steigt das Risiko tatsächlich, wenn zu viel Cholesterin im Essen ist? Aber andererseits braucht unser Körper Cholesterin auch – und produziert es ja sogar selbst, wenn nicht genug da ist. Ein Widerspruch? Auch das klären wir in unserem Podcast. Wie auch die Frage, ob Fisch tatsächlich besser ist als Fleisch, was das Thema Cholesterin betrifft. Die Antwort ist dabei durchaus überraschend …
Gibt es Alternativen zur Butter?
Und was ist mit Backen und Kochen? Geht das wirklich ohne Butter? Und ist Margarine wirklich eine sinnvolle und vor allem gesunde Alternative? Reinhören in den Podcast – und vielleicht auch bei der Antwort auf diese Frage überrascht sein ….
Weitere spannende Themen rund ums Thema gesunde Ernährung gibt’s im Bereich Ernährung n unserem Online-Magazin Gesund in Sachsen.